برچسب: آشپزی – دستور پخت

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: خورشت قیمه بادمجان به صورت سنتی با گوشت قرمز تهیه می شود، اما کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند می توانند این خورشت خوشمزه را با گوشت های سفید مثل…

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: اسپاگتی میت بال مخصوص با گوشت چرخ کرده یک غذای بسیار خوش طعم است که ارزش های غذایی زیادی برای بدن دارد و فقط ۳۰ دقیقه زمان برای آماده سازی این…

در ادامه با همشهری آنلاین همراه باشید تا با طرز تهیه هویج ‍پلو با مرغ و زرشک آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ و زرشک برای ۴ نفر برای اینکه یک…

این مطلب از همشهری آنلاین، قرار نیست شما را به گیاه‌خواری مطلق دعوت کند؛ هدف این است که شما را با ۵ غذای بدون گوشت آشنا کنیم که خیلی‌ها دوست دارند و بارها آن‌ها را…

به گزارش همشهری آنلاین، فرهنگ غذایی ایرانی سرشار از تنوع، سبزیجات تازه، حبوبات، غلات کامل و ادویه‌های مفید است؛ تنها کافی‌ست روش طبخ، میزان چربی، نوع برنج یا نان مصرفی و زمان غذا خوردن کنترل…

به گزارش همشهری آنلاین، تصور کنید در خانه نشسته‌اید و ناگهان بوی دل‌انگیز خورش قیمه‌ای که آرام‌آرام روی شعله جا می‌افتد، تمام فضا را پر می‌کند. بویی که دل را می‌برد و ذهن را مستقیم…

به گزارش همشهری آنلاین، تخم شربتی از دانه‌های گیاه سالویا هیسپانیکا به‌دست می‌آید و به‌دلیل خواص فوق‌العاده‌اش، طرفداران زیادی دارد. این دانه‌ها سرشار از فیبر، امگا ۳، پروتئین و آنتی‌اکسیدان هستند و به بهبود گوارش،…

به گزارش همشهری آنلاین، قایرمه، یا همان کنگر سوخاری کردی، یک غذای محلی بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین و پروتئین است. این غذا که به آسانی تهیه می‌شود، با نان یا برنج سرو می‌شود.…

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: باقالی خشکاویج یک غذای ساده و راحت است که در کوتاه ترین زمان ممکن و با در دسترس ترین مواد آماده می شود و بسیار خوشمزه است. پیشنهاد می کنیم الان…

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: در دنیای پرسرعت امروز، انتخاب یک صبحانه سالم و مغذی که در مدت زمانی کوتاه آماده شود، می‌تواند چالشی بزرگ باشد. اما یک ترکیب ساده و هوشمندانه از مواد اولیه…

به گزارش همشهری آنلاین، بلانچ کردن سبزیجات (Blanching) یک فرآیند پخت سریع است که در آن سبزیجات را برای مدت کوتاهی (معمولاً یک تا ۵ دقیقه) در آب جوش قرار می‌دهند و سپس بلافاصله در…

به گزارش همشهری آنلاین، کباب بناب آذربایجان (به ترکی بیناب کبابی) یکی از لذیذترین انواع کباب‌های ایرانی است که گذشتن از عطر و طعم دلچسب آن به هیچ عنوان کار ساده‌ای نیست. درست کردن این…

به گزارش همشهری آنلاین، چیکن یاکیتوری یکی از غذاهای محبوب ژاپنی است که به خاطر طعم و بافت فوق‌العاده‌اش، در سراسر دنیا طرفداران پر و پاقرصی دارد. یاکیتوری در اصل نوعی کباب است که هم…

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: اگر این روزها به طبیعت و جنگل زیاد می روید خوردن میرزاقاسمی را از دست ندهید. میرزا قاسمی با نان تافتون در دل جنگل، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌های اصیل ایرانی است.…

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: تاریخچه ته چین گرمساری به زمان عشایر و کوچ نشین ها بر می گردد. عشایر به خاطر نداشتن زمان کافی برای رسیدگی به غذا در طول مدت پخت، مواد اولیه ته‌چین…