طـرز تهیه فرنی با آرد برنج برای دو نفر ؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار | چه کار کنیم فرنی دون دون و گلوله‌ای نشود ؟

به گزارش همشهری آنلاین، فرنی یکی از دسرهای محبوب است که معمولاً در سفره‌های افطار و به عنوان دسر برای کودکان سرو می‌شود. این خوراکی خوشمزه و مغذی، به راحتی تهیه می‌شود و طرفداران زیادی دارد. در ادامه، مراحل تهیه فرنی با آرد برنج را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج

شیر: ۴ لیوان

آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری سرپر

شکر: ۴ قاشق غذاخوری

آب: نصف استکان

گلاب: نصف استکان

هل ساییده شده: نصف قاشق چایخوری

زعفران دم کرده، دارچین و خلال پسته: برای تزئین

مراحل تهیه فرنی با آرد برنج

مرحله اول:

شیر سرد را در یک قابلمه تفلون بریزید.

مرحله دوم:

آرد برنج، آب، شکر و هل را به شیر اضافه کنید. با همزن به آرامی هم بزنید تا مواد گلوله نشوند. برای ایجاد طعمی خاص، می‌توانید کمی زعفران یا پودر کاکائو نیز اضافه کنید.

مرحله سوم:

مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً حل شوند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود.

مرحله چهارم:

زمانی که فرنی کمی غلیظ شد، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. سپس فرنی را در کاسه‌های آماده بریزید. توجه داشته باشید که فرنی بعد از سرد شدن کمی سفت‌تر می‌شود.

نکات مهم برای تهیه فرنی عالی

۱- می‌توانید به جای شکر از عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید.

۲- فرنی را بلافاصله پس از آماده شدن در ظرف‌های دلخواه بریزید و تزیین کنید.

۳- حرارت باید همیشه کم باشد و فرنی باید مدام هم زده شود.

۴- برای تنوع بیشتر، می‌توانید از زعفران و پودر کاکائو استفاده کنید.

۵- تزئین فرنی می‌تواند شامل دارچین، گل سرخ، خلال پسته، بادام و کنجد باشد.

با رعایت این نکات و مراحل، می‌توانید یک فرنی خوشمزه و مقوی تهیه کنید که مناسب سفره افطار یا به عنوان دسر باشد.